Ressources professionnelles
Tout ce dont vous avez besoin pour mettre en place une stratégie efficace de lutte contre les nuisibles dans votre établissement
Réglementation et documents officiels
Retrouvez les textes réglementaires essentiels concernant la lutte contre les nuisibles dans les établissements professionnels.
Règlement (CE) n° 852/2004 relatif à l'hygiène des denrées alimentaires
Ce règlement définit les règles générales d'hygiène applicables à toutes les denrées alimentaires, incluant des exigences strictes concernant la lutte contre les nuisibles.
Consulter le documentArrêté du 8 octobre 2013 relatif aux règles sanitaires
Réglementation française concernant les règles sanitaires applicables aux activités de commerce de détail, incluant les mesures de lutte contre les nuisibles.
Consulter le documentArrêté du 21 décembre 2009 sur les denrées alimentaires
Texte définissant les règles sanitaires applicables aux activités de commerce de détail, d'entreposage et de transport des produits d'origine animale.
Consulter le documentPaquet hygiène et principes HACCP
Ensemble de règlements européens définissant les exigences relatives à l'hygiène des denrées alimentaires et les principes HACCP.
Consulter le documentNormes HACCP et lutte contre les nuisibles
La lutte contre les nuisibles est un point critique de contrôle (CCP) dans votre démarche HACCP. Découvrez comment l'intégrer efficacement dans votre plan de maîtrise sanitaire.
Intégration dans votre plan HACCP
Analyse des dangers
Identifiez les nuisibles susceptibles d'affecter votre activité et évaluez les risques associés.
Points critiques
Déterminez les zones à risque et les points d'entrée potentiels dans votre établissement.
Mesures préventives
Mettez en place des mesures de prévention adaptées (barrières physiques, nettoyage régulier).
Surveillance et contrôle
Établissez un calendrier d'inspections régulières et documentez toutes les observations.
Actions correctives
Définissez les mesures à prendre en cas de détection de nuisibles ou de signes d'infestation.
Documentation
Conservez tous les documents liés à la lutte antiparasitaire (contrats, rapports, fiches techniques).
Risques spécifiques par secteur d'activité
Chaque secteur professionnel présente des risques spécifiques liés aux nuisibles. Découvrez les enjeux propres à votre domaine d'activité.
Questions fréquentes
Consultez les réponses aux questions les plus fréquemment posées par nos clients professionnels.
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Nos experts sont à votre disposition pour vous aider à mettre en place une stratégie de lutte antiparasitaire adaptée à votre activité professionnelle.